丸オクラ

今日「今度、横尾行きましょう！」ってお誘いがあって、「ぜひぜひ」ってお返事したら、、頭の中が、前に横尾で食べた＜丸オクラ＞のことでいっぱいになってしまい、、、作ってみる事にしました。

残念ながら＜丸オクラ＞は売ってなかったのですが、神奈川県産＜やわらかオクラ＞という大きいオクラがあったので、それで作ってみました。買った時は、気づかなかったんだけど、パックの裏に説明が書いてあって、＜八丈島、沖縄の島オクラの親戚＞と書いてあり、なかなか近いモノだったようです。

天ぷらの衣にして揚げた方がよかったのかな。
今日は粉だけつけてさっと揚げてみました。
トマトはフルーツトマト。お味噌をちょこっとのせて。

うーん。満足。
普段、家で１人でビール飲んだりしないんだけど、ぷはーっと一本だけ飲んじゃいました♪