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2007.09.13

島の野菜たち

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宮古島の帰りに那覇に寄って、公設市場に行きました。

今回は、コーレーグースを自分で作りたくて、島唐辛子を買うのが目的で野菜のところをうろうろしていたのですが、「ここ何日か入って来ないさー」と言われて断念。東京に戻ってから、沖縄の農家から取り寄せることにしました。公設市場の惣菜やのおばちゃんに「簡単さー」と教えてもらったレシピ通りに作ってみようと思います。楽しみ。

島唐辛子を探しているうちに、青パパイヤとモーウィと丸オクラもゲット。顔の真っ黒な八百屋のおばあちゃんに「これ何ですか?」って聞いたら、おばあちゃんがこたえる前に、後ろを通りかかった、普通の主婦らしきおばちゃん2人組が「それは、瓜。千切りにしてツナとあえると美味しいさー」と言ってどっかいっちゃいました。その勢いにおされ買っちゃった瓜が「モーウィ」。名前は帰ってきてから調べました。

一昨日「ごはん食べにこないー?」とお誘いのメールがあったので、これらの島の野菜を少し持参しました。

青パパイヤは、この時は、千切りにして、歯ごたえを残す程度に炒めて、塩こしょうで食べました。
昨日はうちで、ひとりで、スパムも一緒に、醤油と塩とだし汁で炒め煮する「パパイヤーイリチー」のレシピを試してみました。
どちらも美味しかったです。

モーウィは、千切りにして、おばちゃんのいったとおりに、ツナとあえました。胡麻油少々、お醤油少々、塩で味を整えて。

丸オクラは、「横尾」の大好きメニューをまたも再現。前回小麦粉だったのを片栗粉にかえて。

夕ご飯を誘ってくれた友達特製の米茄子のおかずとトウモロコシごはんと一緒に美味しく頂きました。

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2007.09.12

宮古島のフグとアップップッ

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宮古島では、連日海でぷかぷかシュノーケリングしてました。

ホテルで手配して、私達を連れていってくれたのは、宮古島出身の気のいいおっちゃんでした。ダイビング好きがこうじて、島にやってくる若いダイバーさんが連れていってくれる場合もあったと思いますが、たまたま来てくれたのが地元のおっちゃんだったのが、とてもよかったです。(そのあと2回もおっちゃんに直接連絡して連れていってもらいました。)

連れていってくれたのは、イムギャーマリンガーデンのトイレもなければ、売店もない、浜もない入口の方へ(湾になっている方には、いろいろあるみたい)。これは、詳しくなければ、絶対に入ろうとしない場所でした。(人のblogだけど→こんなところ

本土の方の台風の影響が少しだけ沖縄にも来ていて、海にうねりがあるとかで、ここに連れてきてくれました。宮古島でシュノーケリングで有名なのは、吉野海岸だと思いますが、その日は、吉野海岸は、入っちゃいけない状況だったようです。(知らなければ、私達は入っていたと思いますが、、怖っ。。)

潮の流れ、うねり、そういった状況を判断して、その時々に1番いいポイントへ案内してくれるのは、プロだから、当たり前といえば当たり前だけど、でも、私達のような何もわかっていないものには、すごいなあーーー自然と一緒に暮らしているなーーと感心してしまいました。

海の中では、色とりどりのかわいいさかな達に大興奮でしたが、中でも1番うれしかったのは、フグ!

あ、フグだ!と私が指をさすと、おっちゃんは、海にもぐって、フグを連れてきました。

フグは、威嚇のために、みるみるうちにぷくーーーっと、まるく膨らんでいきました。ごめんよーーと思いつつ、その怒りっぷりがかわいくてかわいくて。

フグの逃げ帰る後ろ姿もたまらない。小さなひれをいっぱい動かしてぴゅーっと海の底にかえっていきました。

二匹会ったのですが、大きい方はそれでもまだ余裕だったのか、まだ少しふにゃっとしてたんですが、小さいこどものフグを、またおっちゃんがどこからともなく連れてきたら、かわいそうなくらいにパンパンに!目も線になってつり目になってました(笑)(あ、でもつり目に見えてるところは、目じゃないかもしれないけど。)

アップップッ対決、私もシュノーケルの道具を加えてなくともパンパンですから、、いい勝負でした。

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『ロハスキッズ』 2007 autumn volume5

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月刊ソノコト10月号増刊号
『ロハスキッズ』 2007 autumn volume5
<ごはん時間を鮮やかにするグッズあれこれ/P.7>にて
「エッグスタンド」「コックの塩入れ」
が紹介されました。

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2007.09.11

ほぼ日に!

ワーイワーイ。うれしいので報告させてください。

ほぼ日」のスタッフの方が、「密買東京」さんで
「ひげ+コック帽」を買ってくださって
ほぼ日」に登場してくださいました!!!

「ほぼ日」の「ただいま製作中!」のページを
ずずずいっとさかのぼって、スクロールしていって
<新連載?!>というタイトルの9/4 00:25の記事を
どうぞご覧くださいー♪

とってもよくお似合いなんです!
しかも、、、お名前がシェフさん!
この方のもとにたどりついたコック帽とひげは幸せ者です!
ありがとうございましたー!シェフさん!
これからもお料理にお仕事に
どうぞガシガシ使っていただければと思います!

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2007.09.05

ゲンキですかー?その2

ゲンキですかー?その2

ゲンキくんはホットスパーにありました。

宮古ですぐに会えると思ったらなかなかであえずにいました。

よかった♪

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ゲンキですかー?

ゲンキですかー?

コチラはゲンキです!

ちょっと遅い夏休み。
宮古島にきています。
昨年石垣島であった
ゲンキ牛乳。
宮古のゲンキくんにも
会えました。

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2007.09.02

コド・モノ・コトのTシャツ

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「こぐ」の前日にできあがったコド・モノ・コトのTシャツ。
間に合うかどうかドキドキでしたが、ほっとしました。

おとなサイズは売り切れてしまったのですが、
こどもサイズがまだ少しあります。
もし、希望してくださる方いらっしゃいましたら、
コド・モノ・コトのwebにて受付中です♪
*詳しくはコチラ

「こぐ」当日は暑くて、Tシャツをその場で
着替えてくれた子もいました。
よく似合っててうれしかったです♪

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