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2004.07.22

鮭とトマト

img/040721_sake

昨日のおかず。鮭とトマトの料理。なんとなく、適当に作ってみた。

鮭に塩胡椒をして小麦粉を軽くつける。

にんにくを炒めたオリーブオイルで鮭を両面を焼いた後、別皿に移す。

そのままそのオイルでタマネギを炒めて、トマト缶を入れる。水をちょっと足して、ブイヨンを入れてよくまざったら、鮭をフライパンに戻して一緒に煮る。

トマトのすっぱさを押さえるために(コストコで買ったトマト缶はちょっとすっぱい!)粉チーズをふって、バジルをたっぷりいれてもうちょっと煮る。

出来上がり。美味しかった。

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コメント

昨日、鮭1匹買ってきました。
なんと半額!(元20ポンド。クラっ)

レシピコピーさせてくださーい。
嬉しいです♪ 

投稿: nico | 2004.07.23 05:01

私のレシピはかなり大雑把かつ適当なので、多分もっともっと美味しい調理法があると思いますー。すみません!!

投稿: yo | 2004.07.23 05:16

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