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2004.06.03

野菜で無心で気分転換

お昼は簡単に冷凍のシーフードとかでパスタでいいやと思って、冷凍庫をあけて手にとってみたんだけど、なんか気がのらない。何だろう、何が食べたいんだろうか、私。としばし、自問自答。

出た答えは、野菜。頭というより体が野菜を欲しているようです。

冷蔵庫にある野菜を確認。ナス/ピーマン/パプリカ/ズッキーニ/タマネギ/ニンジンと品揃えばっちり。ついこないだ部屋ん中でバーベキュー気分で鉄板焼をした残りがたくさんあったので。(バーベキューは、終わった後、オレンジクリーンとファブリーズして大変でした。)

揃った野菜を、とにかく切る、刻む。トントントン、、。こういう時って無心。楽しい。

順番を気にしたり、野菜ごとに丁寧に炒めたり、そういうのはまったく無視。今日は適当雑料理。
野菜全部をフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めて、適当なところで、トマト缶入れて、赤ワイン入れて、ローリエ入れて煮込む。しばらくしたら、クレイジーソルト(これあると便利ですよね)とナツメグとガーリックパウダーと塩、胡椒をパラパラして、バジルとかパセリとかもパラパラして、で、またちょっと煮込む。

お昼は、それをちょっと別の鍋にうつしてツナ缶とちょっとだけとろけるチーズをまぜて、パスタの具にしていただきました。残りは、冷やしてラタトゥユにします。

適当料理が一番楽しい。気分転換に最適。
会社にも調理場があったら、やりたい人はお昼をちょいちょいっとつくってリラックスできるのにね。
さて、午後の作業がんばります♪

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